今日要闻!皮皮虾死了三个小时还能吃吗

死了的皮皮虾能吃吗皮皮虾死了还能吃吗

最好不要吃，因为因为皮皮虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，死了之后，细菌立刻分解，会产生毒素的，人吃了容易中毒和拉肚子。

皮皮虾死了多久还能吃

虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。死的时间长了，一般认为常温下超过2小时，最好不吃。鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。

(资料图)

皮皮虾死了12个小时还能吃吗

皮皮虾死了12个小时还熊吃吗，我想皮皮虾已经死了12个小时死的时间太长了应该是不能在吃了吧

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吃皮皮虾的禁忌

痛风患者不宜食用

www.nfysw.com皮皮虾含有大量的蛋白质、胆固醇，是一种高嘌呤食物，而痛风患者体内的嘌呤本身就异常，食用皮皮虾容易诱发或加重其病情，所以痛风患者是不适宜皮皮虾的。

糖尿病患者不宜食用

皮皮虾是一种胆固醇含量比较高的食物，而糖尿病患者体内的血糖含量较高，过量食用容易加重其病情，所以一般建议糖尿病患者不宜食用皮皮虾。

皮皮虾过敏人群不宜食用

皮皮虾过敏人群食用皮皮虾容易出现胸闷、起红疹以及皮肤瘙痒等症状的发生，从而诱发或者加重其不适症状，所以皮皮虾过敏人群是不适宜食用皮皮虾的。

皮皮虾怎么吃好吃

材料：皮皮虾、蒜、姜、葱、白砂糖、陈醋、酱油。

做法：

1、将皮皮虾处理干净。

2、用淡盐水浸泡十分钟，去除皮皮虾的腥味。

3、然后将锅中倒入适量的清水，大火煮开。

4、水开后，将皮皮虾放入蒸盘上，大火蒸。

5、期间将生姜、葱全部切处理，切成碎粒，备用。

6、随后将白砂糖、陈醋、酱油搅拌均匀做成酱汁。

7、最后将蒸好的皮皮虾去除，去壳再蘸着汁吃即可。

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虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。

皮皮虾死了还能吃吗

一般来说，常温下死了超过2个小时的皮皮虾，都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时，所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。在冰箱里面冰死的皮皮虾，闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道，还是可以吃的，如果有异味了，那么就不要吃了，以免吃坏肚子。

挑选皮皮虾的技巧：

1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

3、动手捏一捏。如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

4、活皮皮虾的尾部是张开的，而死的尾部则是合拢的。所以，去市场买虾时，观察下它的尾部吧。

5、新鲜的皮皮虾颜色应发亮、发青，而如果颜色发黑、不亮，那是不新鲜的。

6、要想区分公母，最简单的方法就是看就是看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。

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(责任编辑：黄俊飞)