2021年9月29日 星期三

天天关注:40℃天气全靠它救命!随手一拌就成,冰冰凉超过瘾!

时间:2023-07-04 05:42:38来源 : 个人图书馆-猫女wumaomao

这个夏天,还有没实现雪糕自由的嘛

如果有的话,快来跟本苏一起做这个:

可可脆脆杯


【资料图】

瞧这卖相,完全不输给任何雪糕刺客吧?本来想给它起名菲茨克(非刺客)的,被小伙伴及时制止了,哈哈哈哈~

浓浓的可可雪糕里,藏着脆脆的巧克力和脆脆珠,一咬就碎裂开来,一抿又顺滑地化开,这一杯,拿啥雪糕都不换。

之前做冰淇淋,大家总觉得奶油含量太高,这次我特意搭了一个sabayon(蛋奶糊),提供一些蛋奶香,也能增加醇厚的口感。

大家熬这个的时候,千万不能心急,小火慢熬才能熬出粘稠但不会凝固的糊糊,火太大可能会变成个鸡蛋羹哦~

为了让它搭配更丰富,我做的时候切了些黑巧克力碎,感受着它在舌尖上缓缓化开,醇香的苦意像电流一般从味蕾传递到神经末梢,过瘾。

脆珠珠的甜平衡了那份苦意,浓烈的可可香在唇齿间久久不散,余味无穷。

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(责任编辑:黄俊飞)

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